アーユルヴェーダサロンでインド式癒しを

地上の太陽光線の力が弱まる秋。
夏を過ごしたことによりピッタ（熱）が体内に悪化して増える時期である。
ピッタは西洋医学で説明される消化や代謝機関と同じ影響と密接な関係がある。
アーユルヴェーダでは、味に六種類の分類をしている。
甘い、酸っぱい、塩辛い、苦い、ピリッと辛い、渋い。
ピッタを緩和するには甘み、苦み、渋みのある食物が最適である。
秋を乗り越えるためにこれらの食物を使った料理をぜひ、おすすめしたい。